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Le réseau équin, repérer et découvrir de nouvelles trajectoires d’exploitation
Le réseau équin est un réseau de références technico-économiques pour la filière cheval. Le dispositif Réseau Equin 2015-2019 s’inscrit dans le cadre du réseau REFErences national associant les Chambres d’Agriculture, l’Institut de l’Elevage, les Conseils des Chevaux et l’Institut Français du Cheval et de l’Equitation. Il s’appuie sur un réseau de compétences associant des éleveurs volontaires et des experts de terrain issus des Chambre d’Agriculture, des Conseils des Chevaux et de l’Institut de l’Elevage. Le CCGE participe aux comités de pilotage "Réseau Equin Grand Est" et est l'interlocuteur entre la Chambre d'Agriculture et le principal financeur le Fonds EPERON.
Le Réseau Equin est complémentaire des travaux macro-Economiques menés dans le cadre de l’Observatoire Economique et Social du Cheval (Observatoires économiques régionaux). A ce titre, il a pour objectif de mettre en perspective les systèmes micro-économiques pérennes et innovants au regard de la conjoncture et de la prospective étudiée dans le cadre des études Macro-économiques du Réseau REFErences.
Sur le Grand Est, il s'agit de réaliser le suivi technico économique de 16 entreprises : 10 centres équestres, 1 pension en diversification d'exploitation agricole, 2 pensions hébergement, 1 cavalier professionnel, 1 centre de tourisme équestre et 1 éleveur de chevaux de trait. Ces suivis permettent de réaliser des références qui sont valorisées dans le conseil à l'installation ou au développement des structures.
L’élaboration de références technico-économiques devient indispensable pour donner des repères, les plus objectifs possibles, aux chefs d’entreprises équines et aux structures qui réalisent l’encadrement, la formation, le financement de projets d’installations ou de diversification agricole.
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Le nouveau cycle de suivi d’exploitation a démarré en 2021, et est piloté par la Chambre Régionale d’Agriculture du Grand Est et l’Institut Français du Cheval et de l’Équitation.
Impulsées par le comité d’orientation du réseau équin, on observe des évolutions importantes dans ce nouveau dispositif. Si la continuité du suivi des systèmes centres équestres, tourismes équestres, pensions et élevages de chevaux de trait est toujours soutenue par le comité d'orientation, ce suivi est désormais identifié dans un socle de base. La nouveauté est le suivi de systèmes innovants, de niche ou en devenir dans un nouveau socle : le socle prospectif. Il s’agit des hébergements innovants, du lait de jument, des écuries partagées, des écuries de course, des étalonniers et de l’entretien des milieux. Les données des exploitations du socle prospectif ont été valorisées en 2022 dans la réalisation de portrait. Les portraits d'un étalonnier, d’une écurie partagée et d'une écurie active en suivi dans le Grand Est ont été réalisés. Le réseau équin a publié une synthèse des références techniques et économiques 2021. Ces mêmes données ont été valorisées dans un format tableau de bord.
Le suivi de systèmes innovants, de niche ou en devenir se concrétise dans un nouveau socle : le socle prospectif. Il s’agit des hébergements innovants, du lait de jument, des écuries partagées, des écuries de course, des étalonniers et de l’entretien des milieux. La Chambre Régionale d’Agriculture a en charge le suivi de 13 exploitations équines réparties entre le socle de base et le socle prospectif et l’Institut Français du Cheval et de l’Équitation en suit 4.
Une autre évolution touche le logiciel de stockage des données, celui-ci a été complètement réorganisé. L’objectif est de pouvoir attribuer à chaque activité l’effectif de chevaux, la main d’œuvre, les charges et les produits qui lui sont rattachés. Cela permettra une analyse plus fine du fonctionnement des ateliers. La Chambre d’Agriculture a travaillé à l’élaboration et au test de l’outil.
Cette année, un volet social a été initié avec l’étude des trajectoires des exploitations qui fonctionnent. Cette étude repose sur des entretiens réalisés avec les exploitants. L’objectif est d’identifier les principales étapes de la vie de leur entreprise, de leur vie et des facteurs qui leur ont permis de résister. Cette étude révèle les clés de réussite des entreprises : savoir être, stratégie, ressources, objectifs, valeurs et compétences. La Chambre d’Agriculture s’est investie dans l’analyse des données qualitatives pour pouvoir synthétiser les thématiques de réussite des entreprises.
Plus classiquement, les travaux sur l’élaboration de 3 cas types qui sont des modèles optimisés de fonctionnement ont été priorisés. L’année 2022 a permis de finaliser les 3 cas types sur les centres équestres (animation, tout public et compétition). L’objectif est de fournir des modèles de fonctionnement idéal aux conseillers et aux porteurs de projet. La Chambre Régionale d’Agriculture travaille sur l’élaboration du cas type centre équestre « tout public ». La Chambre Régionale d’Agriculture a participé à l’élaboration des scénarios des vidéos présentées le 18 mars 2022 à la semaine digitale du cheval : couloir d’alimentation et boxes terrasses.
Enfin, 22 dirigeants de centres équestres ont suivi la visio-conférence « prix de vente en fonction des coûts de production » organisée par le Comité Régional d’Équitation du Grand Est. L’outil Equipilote Eco a été présenté et commenté en fonction de l’actualité (augmentation des coûts alimentaires, gasoil etc…).
Portraits :
La nouveauté du Réseau Équin sur le programme 2020-2024 est de se doter d'un panel d'une trentaine d'exploitations pour observer des systèmes moins connus par les conseillers et repérer aussi des systèmes innovants. L'objectif est d'analyser ces structures à partir du retour d'expérience des exploitants et élaborer des premiers repères pour le conseil.
Dans la Région Grand Est, 3 portraits ont ainsi été réalisés : l'écurie active MR Endurance, le centre de reproduction du Haras du Rond Pré et l'écurie partagée Ekit.
